Heutzutage Weinkomsum Luxustätigkeit… In langstelzeligen Gläsern wird herumgenippt und philosophiert, bis jede Freude am gemeinsamen Trinken vergangen ist. Gleichzeitig optimieren viele Weinbauern ihre Trauben mit Spritzmitteln und früher Ernte. Damit können sie mehr produzieren und erreichen außerdem den gewohnten, geschliffenen Geschmack.
Wein ist aber ein Naturprodukt. Und als solches wollen wir den Wein ehren. Deswegen ist der Schlawino “nackt”, also unbehandelt, spät geerntet und lange gereift. Genauso, wollen wir den Wein auch genießen: Mit Freunden in entspannter Atmosphäre, wo verschüttet und gebrüllt werden darf und sich jedenfalls niemand wundert, wenn irgendwer besoffen auf dem Sofa einschläft. Unserer Erfahrung nach schmeckt dann der Wein um Welten besser.